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自从大悦城有了这家陕西米皮店我再也不用飞去

陕西汉斯 时间:2018-08-15 16:25

  大悦城B1有很多大大小小的店铺,走到这家小清新店面特别吸引我。店面不大,但简洁明亮,名字也挺奇怪,

  原来这家纯正的汉中凉皮,不光要嘹嘹你的嘴,更要热辣你的心。大米制作的凉皮热吃,特别软糯。刷新传统凉皮在心中的地位~纯手工,现做,现卖,现吃。

  嘹一嘴使用优质糙米磨浆,与普通精致白米相比,糙米保留了营养成分极高的麸皮和胚芽,维生素、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,有很好的代谢功能。

  米皮中的辣椒油制作极其讲究,由陕西采购来的上等秦椒、八角、桂皮、甘草、肉蔻、茴香、毕卜、良姜、丁香、白芝麻等数十种香料,和汉中当地的菜籽油反复熬制而成。辣椒油色红味美,香气四溢。

  嘹一嘴家的米皮全部手工现场制作,入口软糯劲道,并保证每一碗凉皮都是刚出锅的。

  正如嘹一嘴的招牌那样,凉皮热着才好吃,便宜的价格和超足的分量让你叹为观止,米皮厚实软糯,还有很浓郁的大米香气,尤其是放了辣椒之后,即使你不能吃辣,也建议你一定要尝尝带辣子的热凉皮,吃过之后唇齿留香,绝对让你分分钟路转粉。

  喷香的辣椒油先一步占据口腔,芝麻的浓香衬托出辣香,配上地道的岐山香醋,酸辣爽口立马唤醒味觉。

  西红柿鸡蛋cp党都不会拒绝的新品种,米皮更顺滑入味。嘹一嘴的茄汁也非一般酱汁,你一定会好这口儿的!

  最经典的凉皮就不用多说啦,米皮搭配嘹一嘴的秘制辣椒和小料就是这个夏天的标配!与之前吃过的面粉凉皮不同,因为是用米浆纯手工制作而成, 口感更软糯,小编此刻的心情就是相见恨晚!

  一碗经典凉米皮端上桌,蒸的凉皮口感很软,又比凉皮米粉之流更筋道。因为纯手工制作的关系,他家的凉皮薄厚有点不均匀,但就是这一丝丝不均匀,更能让人感受到那匠心美味。

  相对于经典凉皮,这款椒麻凉皮更符合小编这种“重口胃”,辣椒油和青花椒的双重“暴击”绝对能打开你的味蕾!

  蒸好的米皮和牛肉等时蔬炒制而成,适合不吃辣的胖友,炒后的米皮虽然流失部分水分,但皮身依旧柔软不发硬,嚼劲十足。